我們一般耳熟能詳知道的肉鬆，無非是義美肉鬆、新東陽肉鬆，但是，那都太普通了，它們的肉鬆吃起來總是覺的不對味。

關鍵點就在於入口即化的程度不夠。

肉鬆要好吃有3個重點：

1、要香，要香當然不用說了，肉鬆的香氣一定要夠

2、要酥，當把肉鬆放入口的一瞬間，要有那種酥酥脆脆的感覺

3、要鬆，當在嘴裡含住後，此時的肉鬆要鬆，也就是入口即化的感覺。義美與新東陽肉鬆就是在這點上，差強人意一點。

而這間極品四季香，因為從小吃到大，一直覺的肉鬆就是這樣的。直到在外地住了一段時間，去賣場買了義美與新東陽肉鬆總覺的味道不對，趁著假日回到小時候住的地方，回憶小時候吃到大的老品牌肉鬆，推薦可以來品嘗看看